Dr Oetker kwarktaarten

De Dr. Oetker kwarktaart is een begrip. En als je naar recepten zoekt kom je deze zeker tegen, echter ben ik van mening dat de bodem nooit zo lekker is. Het is mij wat te ‘standaard’ meestal deed ik in de bodem wat bastogne koeken voor een extra knapperige en smakelijke bodem. Maar mocht je niet in de gelegenheid zijn echt zelf aan de slag te gaan met een kwarktaart dan biedt de dr Oetker zeker een oplossing! In de supermarkt kun je de dr Oetker pakken vinden bij de taartpakken.

Aan de slag met een aardbei kwarktaart:

Hulpmiddelen:

U heeft een (23 cm) springvorm nodig.
Oven, verwarm deze vast voor op 150 graden ° C.
Ingrediënten
Voor de vulling:

350 gram kwark
350 gram volle kwark
3 grote eieren
175 gram poedersuiker
1 theelepel puur vanille-extract
Voor de topping:

700 gram aardbeien
2 afgestreken eetlepels basterdsuiker
Voor de basis:

175 gram zoete haver koekjes
50 gram boter, gesmolten
50 gram grof gehakte geroosterde hazelnoten

De bereiding

Begin met het breken van de koekjes, dit kun je vervolgens in een keukenmachine doen of in een plastic zak en dan rollen met een deegroller.
Meng de gebroken koeken vervolgens met gesmolten boter en roer het geheel door de hazelnoten.
Dit mengsel druk je in de bodem van de springvorm, even stevig aandrukken. Leg dit in de koelkast zodat het op kan stijven.
Neem een grote kom en mix hierin de kwark, volle kwark, eieren, suiker en vanille.
Gebruik hiervoor een hand klopper of dergelijke keukenmachine.
Het geheel dient mooi glad te zijn.
Giet het kwarktaart mengsel over de bodem en plaats de springvorm in de oven gedurende 30 minuten.
Nadat je de kwarktaart heeft gekookt in de oven, laat je hem rustig afkoelen.
Nadat de kwarktaart rustig is afgekoeld kun je het uit de springvorm verwijderen.
Voor de topping weeg 225 gram, van de aardbeien in een kom en bestrooi deze met de suiker en laat het 30 minuten staan.
Na de 30 minuten kun je de aardbeien pureren en zeven zodat je geen zaden meeneemt.
Nu plaats je de overige aardbeien creatief op de kwarktaart en als laatst besprenkel je de aardbeien met de aardbeien purree.

Ik zou zeggen genieten maar! wij stellen het op prijs als je een reactie plaatst of een tip!