Of je nu een verjaardag te vieren hebt, of gewoon zin hebt in een lekkere taart: het maken van een kwarktaart is de oplossing. Een kwarktaart hoeft niet in de oven en is supersnel gemaakt. Het enige wat je nodig hebt – behalve de ingrediënten uiteraard – is een flink portie geduld: een kwarktaart moet vaak namelijk minimaal drie uur opstijven in de koelkast.

Kwarktaart: diverse soorten

Als je een kwarktaart gaat maken, dan heb je de keuze uit ontzettend veel soorten. Je kunt een pak kopen met kant en klare taartmix, maar het is ook mogelijk om zelf een kwarktaart bodem in elkaar te zetten. Hier kun je ontzettend veel koekjes en koeksoorten voor gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan bastognekoeken, mariabiscuits, bokkenpootjes, lange vingers, speculaas et cetera.

Voor de kwark kun je natuurlijk ook alle varianten gebruiken die je maar wilt. Kies voor normale kwark, vanillekwark of kwark met een vruchtensmaak. Bijvoorbeeld citroenkwark, sinaasappelkwark, aardbeienkwark of een willekeurige andere kwarksoort. Meer hierover bij de recepten.

Datzelfde geldt overigens voor de garnering: aardbeien, kiwi, bosbessen, ananas, sinaasappel, mandarijn, et cetera. Je kunt je taart garneren met alle soorten fruit die je maar wilt. Daarnaast kun je natuurlijk ook voor andere soorten garnering kiezen. Maak je bijvoorbeeld een speculaas taart, dan is het leuk om kleine speculaasbrokken in de rand te drukken.

Kwarktaart invriezen

Bewaar je een kwarktaart in de koelkast, dan is deze ongeveer twee dagen goed te houden. Wil je de zelfgemaakte kwarktaart langer bewaren, dan is het een mogelijkheid om de taart in te vriezen. Vries de taart in zonder garnering, en zorg ervoor dat deze luchtdicht verpakt is. Je kunt de taart ongeveer drie maanden goed houden in de vriezer. Zodra het tijd is voor het opeten van de taart, moet je deze dus eerst wel ontdooien. Afhankelijk van de grootte van de taart duurt het ontdooien 12 tot 24 uur.

Aardbei kwarktaart dr. Oetker

Dr Oetker kwarktaarten De Dr. Oetker kwarktaart is een begrip. En als je naar recepten zoekt kom je deze zeker tegen, echter ben ik van mening dat de bodem nooit zo lekker is. Het is mij wat te ‘standaard’ meestal deed ik in de bodem wat bastogne koeken voor een extra knapperige en smakelijke bodem. … Read more

Lees verder!

Kwarktaart Recept

Kwarktaart Recept Wat is er nu heerlijker dan om een stuk taart te eten. Misschien alleen of anders met meerdere mensen. Zeker als er wat te vieren valt is het natuurlijk goed en ook lekker om een stuk taart te eten. Een verjaardag is eigenlijk niet te vieren zonder een stuk taart of gebak. En … Read more

Lees verder!

Ananaskwarktaart met lange vingers bodem

Ingrediënten 450 gram magere kwark 250 gram ananasstukjes uit blik 250 milliliter slagroom 175 gram witte basterdsuiker 35 lange vingers 7 gelatineblaadjes Bereidingswijze Laat de ananas uitlekken en vang het sap op. Week de gelatineblaadjes in een kom met koud water. Neem een springvorm, bekleed deze met bakpapier en bedek de bodem geheel met lange … Read more

Lees verder!

Limoenkwarktaart

Ingrediënten 450 gram kwark 250 milliliter slagroom 120 gram volkoren koekjes 60 gram suiker + 2 eetlepels suiker 55 gram boter 2 limoenen 2 zakjes gelatinepoeder Bereidingswijze Verkruimel de koekjes met een keukenmachine. Meng een eetlepel suiker door de koekkruimels. Smelt de boter in een pannetje en meng dit met de kruimels. Bekleed een springvorm … Read more

Lees verder!

Mango kwarktaart

Ingrediënten 400 gram roomkaas, op kamertemperatuur 300 gram gezoete gecondenseerde melk 250 gram mangovruchtvlees 150 gram tarwebloem + 3 eetlepels tarwebloem 75 gram koude boter, in blokjes 4 eieren, waarvan 1 goed losgeklopt 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel vanille-extract Bereidingswijze Doe de 150 gram tarwebloem, het bakpoeder en de boter in een keukenmachine en klop … Read more

Lees verder!

Kwarktaart met speculaasbodem

Ingrediënten 600 gram kwark 200 gram speculaas 200 milliliter crème fraîche 60 gram boter, in klontjes 50 gram fijne kristalsuiker 3 eieren 2 zakjes vanillesuiker 1 eetlepel ahornsiroop 1 theelepel kaneel Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 150°C en bekleed een springvorm van Ø23 centimeter met bakpapier. Gebruik een keukenmachine om de speculaas te verkruimelen. … Read more

Lees verder!

Perziken kwarktaart

Ingrediënten 500 gram kwark met perziksmaak 400 gram perziken 250 milliliter slagroom 2 deciliter melk 120 gram boter, in blokjes gesneden 120 gram biscuits 50 gram suiker 2 zakjes vanillesuiker 10 gelatineblaadjes Bereidingswijze Neem een steelpannetje en smelt hierin de boterblokjes. Verkruimel de biscuits, voeg de biscuits toe aan de gesmolten boter en giet de … Read more

Lees verder!

Aardbeien kwarktaart met bastognekoeken bodem

Aardbeien kwarktaart met bastogne is een veel gebruikte combinatie. De smaak van bastognekoeken en (aardbeien) kwark is een perfecte combinatie. Daarom word deze koek veelvuldig gebruikt als bodem voor een kwarktaart. Zo ook in onderstaand recept. Ingrediënten aardbeien kwarktaart 1 pak bastognekoeken 500 gram aardbeien 500 gram halfvolle kwark 200 gram witte basterdsuiker 1 deciliter … Read more

Lees verder!

Sinaasappel kwarktaart

Ingrediënten 1 pak mix voor kwarktaart zonder bodem 6 grote plakken cake 500 gram kwark, sinaasappelsmaak 250 milliliter slagroom 1 sinaasappel 2 eetlepels sinaasappellikeur Bereidingswijze Neem een springvorm en bekleed de bodem met bakpapier. Verkruimel de plakken cake en druk deze aan op de bodem van de springvorm. Druppel de twee eetlepels sinaasappellikeur over de … Read more

Lees verder!

Chocolade kwarktaart maken met witte chocolade

Ingrediënten 200 gram bastognekoeken 1 liter volle kwark 300 gram witte chocolade 75 gram boter 2 bakjes aardbeien 12 gelatineblaadjes 2 eetlepels suiker sap van 1 citroen Bereidingswijze Neem een keukenmachine en verkruimel hierin de bastognekoeken. Heb je geen keukenmachine, dan kun je ook een deegroller gebruiken. Smelt de boter en meng dit door de … Read more

Lees verder!